怎样做玉米粥

发布时间:2019-06-13 1161人阅读

玉米粥是很常见的一种食物,它的主要原料就是玉米,当然了使用玉米粉也是可以的,玉米这种杂粮中含有很多的维生素和矿物质,并且亚油酸也是很多的,对其食用可以给人体带来非常多的益处,最主要的是玉米粥的味道也非常不错,还可以帮助胃肠进行消化,那么怎样做玉米粥呢?

第一,怎样做玉米粥呢?玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了、晾温了加白糖或蜂蜜都可以。

第二,玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

第三,将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分钟,并用勺不停搅拌,直至变稠。将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。还可以这种制作:玉米剥下来;糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;、磨成玉米糊;连糊带渣一并倒入锅中,再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水,加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫;小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。

怎样做玉米粥呢?玉米面要挑选优质玉米粒晒干后磨成面,即子粒饱满自然长熟且是新收获的玉米,磨的玉米面要用细磨成粉末状,不能是粗粒状。把玉米面兑凉水糊成稀糊状,不要太稀,只要是糊状就行。把红薯洗净用刀切成小块。用锅填上约三碗量的凉水,把红薯块倒入锅内在火上烧开。把玉米糊倒入锅中,从锅中舀一些稀汤把玉米糊碗涮一下倒入锅中,然后用勺子搅匀。玉米粥比较好熟,滚的时候要勤搅,不要糊了,在锅中滚上两滚就好了,这时即可出锅食用,这样的玉米粥才是真正地道的玉米粥。