红豆是一种比较常见的食材，一般我们食用红豆都是制作成红豆糖水或者红豆饼等食物的，还可以用红豆煮粥，但是我们要知道红豆制作之前是需要先用清水浸泡一段时间的，这样可以让红豆方便煮熟。红豆是一种可以补肾补血以及调理脾胃的食材，我们在平时适当的吃一些是很好的，特别是身体虚弱的朋友。
红豆薏米粥
材料红豆，薏米，水，冰糖做法1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
黑米红豆粥
材料红豆，黑米，白砂糖
做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
红豆松饼
材料中筋面粉250克无铝泡打粉1.5小匙蛋2颗融化奶油45克牛奶400克盐1/2小匙糖45克红豆馅200克
做法
1面粉+泡打粉过筛
2油与蛋搅拌至乳化（融化奶油要放凉才加进去蛋里面，不然会变蛋花哦），加入牛奶、糖、盐拌匀，倒进刚刚过筛的粉料中
3用打蛋器轻轻拌匀，大疙瘩蕊蕊ㄟ就好，有点小疙瘩没关系，不要过度搅拌导致面糊出筋，这样松饼口感会比较韧（如果喜欢扎实口感的就用力搅吧）
4让面糊放置至少10分钟，让它松弛一下再烤预热松饼机，每一台松饼机温度不同，我的只要预热3分钟就冒烟了，用冰淇淋勺挖两匙
5铺上红豆馅
6再用一点面糊覆蓋红豆馅，看到面糊冒泡泡后就可以盖上，翻面，烤3分钟
7如果把蛋打发，松饼的口感会更酥