酸辣鸡翅的做法大全

发布时间:2019-05-18 2516人阅读

酸辣鸡翅的做法是很简单的,首先我们需要将鸡翅进行浸泡三个小时,然后在鸡翅上面刮几刀,可以让调料的味道更好的融入到鸡翅中,腌制的时间是需要三个小时的,最后是将腌制好的鸡翅放在锅里面蒸熟就可以食用了,喜欢吃酸辣鸡翅的朋友可以跟着这篇文章去制作它,适当当做下酒菜。

酸辣鸡翅

食材:鸡翅,生姜,白糖,酱油,大蒜,香油,辣椒油,盐,黑胡椒粉,料酒,柠檬,白芝麻,韩式辣酱

制作方法:

1.冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右,中间间隔一个小时换一次水;在鸡翅背面划上几刀;

2.加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里;

3.加入一勺料酒,一勺酱油,小半勺黑胡椒粉和半勺白糖后搅拌均匀;

4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时;

5.三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里;

6.加入两勺韩式辣椒酱;挤入半个柠檬的汁;加入一点点盐和小半勺白糖;加入一勺辣酱油搅拌均匀备用;

7.把腌制的鸡翅从冰箱里拿出,加入冷水没过鸡翅;上锅蒸15分钟;把鸡翅拿出;

8.把碗里的汤汁倒入锅里;汤汁煮开后加入上面调好的酱汁;

9.不断搅拌锅里的汤汁;汤汁变得浓稠时淋上香油;10.把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了