大虾的味道会偏心一些，很多人爱吃虾肉，可是却不喜欢吃里面的腥味，为了能增加一股有去除腥味的作用，所以大家会选择在大家里面放土豆，土豆焖大虾会让大家的整体口感都有一股土豆的香气，而且可以解决里面的腥味变成鲜香的味道，所以土豆焖大虾的做法既家常又好吃。
分类标签
私家菜
分类
奶香味
菜品口味
烤
主要工艺
1小时以上
所需时间
简单
制作难度
食材明细
低筋面粉
500g
鸡蛋
3个
淡奶油
100g
牛奶
100g
口蘑
200g
基围虾
12只
盐
12g
黄油
75g
水
250g
洋葱
100g
黑胡椒
5g
黄油
10g
奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法详细步骤
第1步
先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶内，启动和面程序，用低速搅拌均匀至无干粉
取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时左右，温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦:先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶:取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时
第2步
接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡
口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净:接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入:口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净
第3步
冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料，轻轻煸炒，等口蘑出汁水后加入调味料最后炒干，稍稍上色就好了，盛出备用
派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿:冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料:派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿
第4步
然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面杖切掉多余的面团，用叉子在派皮上戳洞
在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层:然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面:在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，1
第5步
烘烤15分钟
派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑:烘烤15分钟:派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑
第6步
再把12只基围虾整齐摆在馅料上
再倒入汤汁:再把12只基围虾整齐摆在馅料上:再倒入汤汁
第7步
触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层
烘烤20分钟左右即可:触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把:烘烤20分钟左右即可
奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法小贴士
1、派皮面团揉好后，在室内温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦！
2、鸡蛋和淡奶油混合时，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡
3、派皮在烘烤前用叉子戳洞，是为了防止烘烤时饼皮拱起来
4、派皮烤好后，稍稍晾凉再铺满馅料