很多人平时都喜欢吃饺子，但是有时候我们在包饺子的时候，容易将面活多了，一般情况下，剩余的饺子皮很多人不知道如何处理，其实平时喜欢做美食的人，通常会将剩余的饺子皮做成各种各样的美食，不仅吃起来美味，而且看起来也是很有食欲的，下面具体介绍饺子皮可以做的美食。
饺子皮能做什么美食?
一、饺子皮瘦肉馅饼
用料：饺子皮，瘦肉，油，盐，酱油，葱，糖
步骤：
1、将清洗干净的瘦肉剁成肉馅
2、肉馅中加入适量的油，盐，酱油，砂糖搅拌均匀
3、最后加入切碎的葱花，搅拌均匀，肉馅就做好了
4、拿一个饺子皮，中间放上肉馅
5、再拿一张饺子皮盖在上面，然后把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下
6、电饼铛预热后，刷油，放入包好的瘦肉馅饼，低温慢煎
7、由于肉馅是生的，温度一定要低一些，多煎一会，多翻几次面，慢慢煎
8、煎到两面金黄，香喷喷的瘦肉馅饼即可出锅了
二、饺子皮虾花卷
用料：虾，饺子皮，油，脆炸粉，竹签，番茄酱
步骤：
1、将虾头去掉，扒皮，挑出虾线，留下尾部，清洗干净
2、取容器倒入脆炸粉，加入适量的油、水，调成糊状
3、将虾放入糊状脆炸粉中
4、将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状
5、锅中放油，烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸
6、炸至金黄酥脆即可出锅
7、捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱
8、红黄交错，外酥里嫩的虾花卷就大功告成了。
这个也可以在母亲节、三八节等一些特殊的节日炸制一份，会显得更有意义。
三、椒盐酥皮
这个是处理剩饺子皮最简单的方法，但是却非常的好吃。
用料：饺子皮，椒盐，油
步骤：
1、将饺子皮整齐的摞在面板上，用刀切成4等分
2、锅中倒油，烧至7成热
3、将切好的饺子皮放入锅中，小火慢炸
4、炸至金黄色，捞出
5、撒上适量的椒盐，搅拌均匀，即可食用
四、饺子皮葱油饼
用料：饺子皮，葱，油，盐
步骤：
1、把葱洗干净切碎，加入食盐和油，搅拌均匀
2、案板抹上油，放一张饺子皮，撒上一些葱花，均匀摊开
3、然后再放上一张饺子皮，再摊一些葱花
4、继续加饺子皮，摊葱花
5、加至第5层摊完葱花，盖上一层饺子皮
6、用擀面杖将6层饺子皮檊成薄饼
7、锅中放油、将擀好的饼放入锅中，1-2分钟翻一次面
8、小火烙至两面金黄，出锅