老菱角怎么煮

菱角是人们比较熟悉的一种食物，但是菱角的做法有很多种。人们在食用的时候应该注意一下，按照自己的口味进行选择制作。通常可以把菱角进行煮熟，是因为菱角的年龄比较大一些。我们称之为老菱角，老菱角就是果实比较成熟一些，而且味道也是会更好一些，那么需要注意的是使用正确的方法把它煮熟味道才能够比较好。但是老菱角怎么煮呢？

菱角怎么煮

菱角要煮多长时间

对于菱角来说，我们一般是需要煮15到20分钟左右，菱角本身就是有比较硬的壳，所以很多人在煮的时候都是不能够很好的掌握火候，也是不能知道煮多久才是能煮熟了，所以下次，大家在煮15分钟左右就可以将其煮熟了，但是要注意，因为菱角的大小不同，所以在煮的时候时间也是会有不同的，如果是老的菱角，我们就可以多煮一会，这样就是可以煮的比较粉嫩，这样的菱角吃起来也是会更加的美味可口。菱角是一种水生的食物，是水生植物果实，所以菱角都是在水里面，生菱角除了是有很多的泥垢，也是会存着很多的寄生虫，我们想要吃的健康安全，就是一定要在煮菱角之前，洗干净了。

菱角怎么煮才好吃

我们一定是要将菱角用清水清洗干净了，然后是用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。在将菱角放入锅里面的时候，是可以在里面加入适量的清水和少量的盐，用大火烧，烧大约是10到15分钟左右。然后是将烧熟的菱角放入冷水里面，进行冷却，等到凉了之后就可以直接掰开进行食用了。