薏米泡开水怎么做步骤

发布时间:2019-02-05 2872人阅读

生活中有许多食材都是可以药食两用的,其中薏米也是一种可以药食两用的食材。吃薏米的时候不仅可以将薏米做成干饭或者是粥,同时将薏米熬成汤也是一种非常不错的方法。要说吃薏米最简便的方法莫过于薏米开水,因为这种方式只要将薏米炒熟之后就可以制作。喜欢吃薏米的人,千万不要错过薏米泡开水的制作步骤。

薏米泡水

用料

薏米适量

薏米泡水的做法

先将锅洗净后烧热,倒入薏米不停的搅拌,炒出淡淡的香味

待薏米炒成金黄色出锅放凉,倒入开水闷泡两三分钟即可食用。

炒好的薏米放置在密封罐中保存。

整个过程只需3分钟左右,简单又快手。

生薏米不可以直接泡水,薏米可以和其他食材煮水喝。

列如红豆薏米水:

1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)。

2、开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时。

3、再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃。

薏米的炮制方法

1、薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。

2、炒薏苡仁:取净薏苡仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾凉。

3、麸炒薏苡仁:取麸皮撒于热锅内,用中火加热至冒烟时,倒入净薏苡仁,炒至表面黄色,微鼓起,取出,筛去麸皮,晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)