随着生活品质的提高，人们对日常饮食也提出了更高的要求。除了要吃饱，吃好，还要吃得健康。比如很多食物本身具有丰富的营养，但是与其他食物搭配可能降低其营养成份，甚至还有可能产生毒副作用。芹菜、红萝卜都是老百姓餐桌上最常见的食材，那么两者是否可搭配呢？
芹菜胡萝卜饺子的做法
准备材料：胡萝卜、芹菜、五花肉、食盐、饺子皮
做法：
1、将胡萝卜、芹菜、五花肉都剁成碎沫，然后加盐搅拌均匀。
2、将准备好的饺子皮拿出备用，接着就馅放入饺子皮里，然后捏好即可，这样直至所有的馅均包完为止。
3、往锅内加入适量的水，待其煮开，放入饺子，待其煮熟煮透后即可
4、将饺子捞出，装盘，并搭配自己喜爱的酱料蘸着吃即可。
这就是芹菜胡萝卜饺子的做法，其的做法，是不是很简单呢?大家快来尝一尝吧，享受其带来的不一样的味觉体验。建议大家可经常食用这款饺子，其的功效及营养都很不错，多吃有益身体的健康。其真的是一款很不错的饺子哦，很值得一试。
芹菜胡萝卜饺子是一道传统的家常小吃，因其独具风味，且营养丰富，其已博得大众的青睐。那么，其有哪些营养价值呢?下面，就为大家介绍其的营养价值。
1、芹菜胡萝卜饺子含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等营养成分，其具有防癌抗癌、益肝明目、强身健体等功效，经常食用，对人体的好处多多。
2、芹菜是一种高纤维食物，其具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
3、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
4、胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。其还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
由此可见，芹菜胡萝卜饺子的营养价值是很好的，经常食用，对人体有益。但是注意哦，任何食物均不可过量食用，不然会带来反效果的。