蒸肉丸子的做法是什么?

发布时间:2019-01-14 1186人阅读

丸子是我们国家比较具有特色的食物,一般来说人们都喜欢能吃肉丸子,不论猪肉还是牛肉都是非常不错的。其实在很多地区,还十分流行吃菜丸子,制作方法与肉丸子大相径庭,只不过就是原料会有所差别罢了。丸子可以直接用来煮,也可以用来蒸。那么,蒸肉圆子的做法是什么?

主料:五花肉250g。

调料:食用油适量、精盐适量、香菇3个。

蒸肉丸的做法

1、准备好半斤五花肉

2、三个泡好的香菇

3、将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。

4、建议手工剁,吃的时候比较有口感。

5、剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。

6、均匀的搅拌。

7、找个不锈钢盘,里面倒点油。做好的肉丸,不容易粘盘。

8、将肉捏成小丸子状,码好在盘中。

9、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

美味的蒸肉丸出锅了。

蒸肉丸是一道以五花肉为主料,适量食用油,精盐,香菇辅助调料的一道美食。将肉丸团好后,加入调料,最后上锅清蒸。味道格外的清新,口感比水煮的要劲道,弹力十足。