电饼铛芝麻烧饼的做法

发布时间:2018-12-23 2484人阅读

电饼铛这个家用电器的问世造福了不少北方地区的人们,因为电饼铛主要是制作饼子的。而且电饼铛与其他电器比较起来,制作饼子的方法要简单许多。而在芝麻烧饼中加入了芝麻,不仅让烧饼变得香脆,也让烧饼的营养价值更为丰富,因为芝麻是一个著名的美容养颜圣品。可是应当如何使用电饼铛做芝麻烧饼呢?

材料:

主料:普通面粉120g

配料:酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量

教您电饼铛空心芝麻烧饼的家常做法,如何做电饼铛空心芝麻烧饼才好吃

1.面粉中放入白砂糖,搅拌均匀;

2.酵母粉用温水调匀,倒入面粉中;

3.将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵;

4.面团发酵至两倍大时取出,反复揉至面团光滑;

5.将面团搓成长条状,分成若干面剂,面剂需要一半大,一半小,将大些的面剂擀成圆片,另取一个小些的剂子捏成面球,沾一层油,放在圆片中央;

6.用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼;

7.电饼铛刷一层油,进行预热;

8.小饼刷一层水,粘一层白芝麻,放入预热后的电饼铛,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可。

心得分享:

1.面粉中加入少许细砂糖,有助于面团的发酵;

2.注意小面剂的大小,太大不易包入,太小则撑不起饼皮;

3.小面剂表面一定要充分刷油,以免与饼皮粘连;

4.没有电饼铛的同学,这款烧饼也可用平底锅烙熟,或者用烤箱烤熟。