面包糠可以做什么菜

发布时间:2018-12-21 2427人阅读

经常吃面包的人都很苦恼面包总是掉成渣渣,扔掉了又可惜,不扔又很浪费。其实我们可以将面包的碎月屑放在一起,放入冰箱中冷冻,然后做成面包糠。面包糠可以用来炸鸡翅、炸香蕉,还可以炸鸡柳,可以制作出炸鸡店里的口味。本文介绍了面包糠的做法以及炸鸡翅、炸鸡柳的方法,来看看吧。

自制面包糠

材料白面包适量

做法

1、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。

2、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!

面包糠炸鸡翅

材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠

做法

1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.

2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.

3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.

5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

面包糠烤鸡柳

材料鸡脯肉:150g

盐:适量

黑胡椒粉:少许

五香粉:少许

面包糠:适量

蛋清:两个

面粉:50g

做法

1:鸡肉解冻洗净,切成小条沥干水分

2:放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,再腌制一小时,待入味

3:蛋清用打蛋器搅匀备用

4:将腌过的鸡肉,依次粘上面粉

5:再粘上蛋清,再到面包糠,粘好后放在垫有油纸的烤盘上

6:放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟