一、赤小豆薏米比例：
煮水的比例：煮赤小豆薏米水比例是1：1，然后清水需要加2升左右，这样煮出来的水清凉透彻，可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用，最好不添加任何的糖分。
煮粥的比例：
1、去湿粥
煮具有去湿作用的赤小豆薏米粥可以加入赤小豆和薏米，但是清水部分可以少放一些，只要超过了1.5升就可以了。
2、单纯食用粥
单纯的食用粥，加入薏米做粗粮的话，可以随便放多少，一般是每种粗粮抓一小把，再加一小把的大米，然后按自己喜欢的稠度炖粥。
二、赤小豆薏米汤做法一
1.赤小豆薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.赤小豆薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3.将鲜奶煮沸，加入薏米和赤小豆适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与赤小豆一起煮就很容易熟了。
三、赤小豆薏米汤做法二
1.赤小豆、薏米以1：1：1的比例，洗净，浸泡一夜；
2.材料连同浸泡水一起倒入搅拌机/打浆机，充分打碎成粉浆状；
3.将粉浆倒入砂锅中，加2碗水，大火烧开然后转小火，可根据口味加入适量冰糖。煮10-15分钟，其间不断搅拌。