青蟹死了一天还能吃吗

发布时间:2018-12-04 1796人阅读

青蟹是我们在饮食里面比较多使用的食材,如果青蟹是死了一天的,就不建议再食用了,因为青蟹死后的细菌繁殖是非常的快的,如果对其进行食用的话,很容易会造成身体出现腹泻的情况,别说死了一天,如果是超过两个小时都不建议食用了。

刚死的青蟹能吃吗

青蟹死了2小时以上就别吃了!(夏天死了1小时以上建议也别吃了)。甲壳类死后细菌繁殖极快,尤其这个季节,容易拉肚子。

吃的时候如果发现肉质类似豆腐渣,说明不新鲜,就不要吃了。吃之前一定要先检查一下,即使是刚死的青蟹,如果发现肉质有问题,千万不能吃

活青蟹怎么保存不易死

1、绳子缚好,放在冰箱冷藏室里.

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥.

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月.

4、速冻,记得一定要速冻,这样才能保存螃蟹的鲜气,同时最好不要保存太长时间,尽早吃掉。

有些人不能吃蟹

血脂高、有冠心病的人。螃蟹胆固醇含量高,人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克,而100克蟹黄含胆固醇量高达460毫克,吃了两个以上的螃蟹就超标了;

患有胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者。螃蟹蛋白质含量高,食用后促进胰液的分泌,容易诱发消化道疾病;

痛风患者,螃蟹属于高嘌呤食物,会加重痛风患者病情;过敏体质者,对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人,不能吃湖蟹;

伤风发热者,中医认为蟹多食可发风积冷,加重感冒病情;

婴幼儿,蟹黄和蟹膏是螃蟹的生殖系统和生殖细胞,含有大量的性激素,多吃可能会引起孩子性早熟。