牛油果相信大家都不陌生，它富含丰富的营养价值，不过有很多人开始开辟牛油果的新吃法，和其他的水果一起榨汁喝，这种做法不仅能够全部吸收牛油果的营养价值还可以融合其他蔬菜、水果的营养，并且非常好喝。本文介绍了牛油果与胡萝卜、雪梨、苹果几种食物一起搭配的做法，以及牛油果的禁忌，一起来看看吧。
1.1、牛油果和胡萝卜榨汁好喝
牛油果、熟胡萝卜,适量蜂蜜等。
做法:取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。
1.2、牛油果和雪梨榨汁好喝
牛油果、雪梨、白砂糖等。
做法:取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。
1.3、牛油果和苹果榨汁好喝
牛油果、苹果,清水适量。
做法:取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。
2、牛油果不能和什么一起吃
2.1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。
2.2、牛油果不能和冷饮一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。
2.3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。