河虾的功效与作用

发布时间:2018-11-04 2893人阅读

生活中很多人都喜欢吃虾因为不管是河虾还是海虾味道都非常鲜美,而且做法也是多种多样。生活中大家最常吃的就是河虾,因为河虾相比较于海虾来说,它的价格要便宜一些,在生活中也更常见一点。而且河虾不管是爆炒还是清蒸都是十分美味的。但是河虾的功效与作用又是什么呢?

一、河虾的功效与作用

首先河虾富含很多无机盐,就是我们通常所说的矿物质,铁,磷等含有得相当的丰富,常吃河虾不仅能改善我们的体质,还能提高我们的免疫能力,对身体早衰也有很好的抑制功效。对男性来说,吃河虾的话可以补充丰富的锌元素,而且也可以起到提高生殖能力的作用,对于男性出现的精子量少的情况有改善的作用。而且河虾中含有安神的物质,对于经常烦躁不安,抑郁的情况有调理的作用,还可以缓解失眠。

河虾还含有丰富的氨基酸,经常食用河虾,对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。而且吃河虾还能帮助女性胸部的血液循环,帮助产妇下乳汁哦。河虾还富含许多微量元素,其中硒含量尤其丰富,硒有很强的抗癌防癌的功能,它不仅能及时的移除我们体内的自由基,防止我们的细胞癌变,对于预防癌细胞的扩散有好处,还可以有提高细胞能力的作用,对于提高体质有好处,所以说河虾是一种营养物质丰富而且还可以有治疗疾病效果的食材。

二、虾的选购

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

2、察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

4、闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。

此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。