小肠炖莲子的营养价值

发布时间:2018-10-29 1834人阅读

人们对自己身体状况是很重视的,很多人在日常生活中会喜欢吃一些要上来达到调养身体的效果。例如小肠炖莲子,这是一种对人们身体的其他功效的食物,特别是莲子,本身具有丰富的营养价值,而且对于身体的一些疾病来说有着极好的效果。很多人都知道小肠对莲子对人们有很好的帮助,那么它具体有哪些营养价值呢?就让我们通过下面的文章来一起了解一下吧。

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,治疗口舌生疮,助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

喜欢吃莲子,棉棉的,软软的,很好吃,这小肠莲子汤有降火功效。

食材

主料

小肠150g

莲子50g

辅料盐、适量、味精、少许

步骤

1.小肠买回来先清洗干净,然后烧开水烫下,去掉脏东西。

2.烫后,再用清水清洗下。

3.莲子,提请半个小时泡发。

4.将小肠剪成6-7cm长度。

5.将莲子塞到小肠里。

6.完成莲子塞到小肠里的所有材料。

7.将小肠莲子放入高压锅内,加入适合的水。

8.加盖,压闷30分钟。方可开锅加入调味。

9.好喝又营养的小肠莲子汤。

小贴士

小肠可以用豆渣清洗哦!!这样洗出来的小肠特干净。

因为做得晚了,没有用炖锅,直接用高压锅。

莲子,可以用温水泡开,这样莲子易发哦!!