一般水果罐头里面的水可以喝,但是也不建议多喝。果罐内的水,尽管有一定量的矿物质、维生素等,而且味道好,经过高温杀毒,但其中含有较多的白砂糖、食用香精等,对人体并无明显益处,反而有可能因摄取糖分过多而引起血糖不良波动等。因此,特别是糖尿病、肥胖等人,尽量不要喝罐头中的水。
尽管一般人可以适量饮用水果罐头,但如果已经打开了一段时间,里面的水果和汁是不推荐再食用的。由于罐装水果中含有大量的糖分,或其它营养素,在与空气接触后,其中的微生物等都能迅速繁殖,容易导致罐装头发变质,如果喝了变质的罐装水,就会有呕吐、腹痛、腹泻或其它食物中毒的症状,从而危害身体健康。
另外,如果想通过吃水果罐头补充维生素,在日常生活中多吃一些新鲜水果,如苹果、黄桃等,由于其未经加工而添加过多的糖、色素等,对身体更有好处。