大闸蟹没熟吃了怎么办

发布时间:2018-08-29 1435人阅读

到了秋天的时候,大闸蟹正是特别肥美的时候,适当的吃一些大闸蟹,对身体是比较有好处的,吃大闸蟹最常见的方法就是蒸熟,如果没有蒸熟吃了以后,这时候可能会导致腹泻的情况,在这个时候可以吃一点大蒜,来达到预防肠胃疾病的作用,一旦出现一些肠道疾病,可以使用一些药物来治疗。

大闸蟹没熟吃了怎么办

如果你经常吃海鲜,问题不是太大,因为你的肠胃对海鲜中的菌类有一定的抵抗力。

如果不常吃,不是很熟的螃蟹会导致你腹泻。

最好煮熟才吃,海产类食物都容易带有细菌,如果一不小心煮不熟带有各种细菌的海产类,加上各人的免疫功能不好的话,很容易感染到细菌的。

吃海鲜最好达到8成熟,螃蟹的嘴巴和三角壳处有大量的菌,这两处地方不要吃。

1.大闸蟹蒸多久能熟

大闸蟹是可以生吃的,高温烹饪只是为了杀死其中的寄生虫,所以一般将大闸蟹高温清蒸15分钟即可,对于个头稍大的大闸蟹,为将其蒸熟,高温清蒸20-25分钟即可。

先用白酒将大闸蟹醉晕,将其刷洗干净,捆绑好,置于已经沸水蒸锅上,大火清蒸15-20分钟即可,最后制作蘸食调料,即可享用美味了。

3.注意事项

1.大闸蟹是寒凉性食物,而且胆固醇含量较高,一次不可食用过多;

2.大闸蟹中有一些不可食用的部分,比如蟹腮、蟹肺、蟹肠等,其中含有大量的病菌和毒素,需丢弃;

3.大闸蟹还有一些饮食禁忌,不可与柿子、茶水等同食,以免危害健康。