鸭蛋蒸冰糖也是民间的一个偏方，非常适合治疗腮腺炎，我们知道腮腺炎是热毒蕴结而导致的一种病症，这时候吃一点鸭蛋蒸冰糖，具有很好的消炎作用，有一定的清热解毒的效果，另外鸭蛋蒸冰糖里面的钙质丰富，小孩子适当的吃一些具有促进骨骼发育的作用，还有一定的预防贫血的效果。
做法
食材主料鸭蛋3个
辅料冰糖适量
步骤1.冰糖放锅里加水煮至融化，放凉备用。2.在碗里打入鸭蛋。用平时吃饭的碗就可以了，一个碗一个鸭蛋。3.把凉了的冰糖水倒入碗里4.搅拌均匀5.隔水蒸。（顺便也把早上吃剩的包子蒸热了，嘻嘻）6.蒸十几分钟，就搞定啦！
营养价值
鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
女人吃鸭蛋的好处
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
6、保持头发、指甲、皮肤健康
维生素Bz在鸭蛋中含量较多，因此，常吃鸭蛋能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。
7、滋阴养肾
鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。