酸辣细挂面的做法

发布时间:2018-07-27 2762人阅读

酸辣口感的食物大家最喜欢的吗,因为那种既麻又辣的感觉能刺激人的味蕾,让人食物大增心情大好,面条是大家喜欢的面食,基本上每个人对面条的喜爱程度都是很高的,正因为此才有不少人喜欢吃酸辣口感的细面条,只不过因为缺乏相关的烹饪技巧很多人还不能自己在家动手做,那帮助大家制作美食,下面我们就看看酸辣细挂面的做法!

"北方面条,南方米饭"这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。下面我们要说的是酸辣细挂面的制作方法!

首先这道菜的用料需要大家准备下:

面条,生姜,一品鲜酱油,陈醋,盐,鸡精,鸡精,麻油,辣椒油,香菜,糖!所有这些材料的用量大家可根据个人喜好酌情添加!

制作方法:

1、首先就是将细挂面放入滚开的热水中,然后加入姜片,将面条煮好;

2、煮熟之后的面条捞出热水,然后在面条中加入准备好的调料,然后再在煮好的面条里面加入面条汤,上面放上香菜,这样一碗热气腾腾的酸辣面就算做好啦,怎么样是不是非常简单呢!

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。