煲牛骨汤一般可以放一些蔬菜是营养价值相对来说是比较高的。
煲牛肉汤里面有红色蛋白质以及矿物质，在煲牛肉汤的时候可以放入一些萝卜、香菇、山药等，这些蔬菜里面营养价值也是比较丰富的，能够补充身体当中需要一些营养物质，同时也可以起到一定滋补身体的效果。但是在平时吃任何食物的时候，都要注意遵循少食多餐的饮食原则，尽量不要一次性吃太多，否则会增加肠道的负担。
在平时需要保证各项营养均衡摄入，才可以满足身体对营养物质的需求。
