很多人都比较喜欢吃菠萝蜜干，菠萝蜜干是晒制而成的菠萝蜜，但是有些人害怕在市场上购买到的菠萝蜜干含有一些化学物质，这样会影响健康，其实可以在家中自己制作菠萝蜜干，做出的菠萝蜜干口感非常的好，酥脆爽口，而且比较卫生，吃起来也非常的健康，菠萝蜜干的做法比较简单。
菠萝蜜干怎么做才脆
1、在正式制作菠萝蜜干前，我们要准备好以下食材：
主料：约半个菠萝蜜，最好挑一个成熟、新鲜、水分充足、味甜的。
辅料：适量的水
2、以下是制作菠萝蜜干的步骤：
第一步，取大约半个.菠萝蜜，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手和刀具了。
第二步，把肉取出来，去掉里面的籽。
第三步，把蜜菠萝的肉切成薄片，然后再分开多个盘装。
第四步，用烤箱或微波炉，记得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面，然后继续加热。（如果家里没有微波炉或者烤箱的话，也可以放在太阳底下晒，风干也是可以的哦！）
营养价编辑
菠萝蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，服用菠萝蜜干后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。