天麻蒸乳鸽怎么做比较好?

发布时间:2017-06-25 1542人阅读

天麻是一种常见的中药植物,它具有止痛特深、益气养肝的功效,搭配乳鸽一起蒸煮的话,食用乳鸽可以充分吸收它的营养和发挥作用。天麻蒸乳鸽需要注意好蒸煮的时间,时间不要太长了。

天麻的功效

它以块茎入药,性平,味甘既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效,又可医治昏迷惊风、口眼歪斜、神经衰弱、肢体麻木、小儿惊风等症。若用天麻炖乌鸡,乃是著名的药膳,可以延年益寿。

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。今天,我们将给妈妈们推荐一款食疗——天麻炖鸽子。

天麻炖鸽子的做法

食谱原料:

乳鸽1只、天麻5克、火腿10克、香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙、料酒1小匙、精盐1小匙、味精。

制作方法:

1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

健康提示:

1、特点:味道鲜美,熄风止痉。

2、本食疗专治败血症等疾病。