青椒炒羊肚要怎么做更美味

发布时间:2017-03-21 1437人阅读

青椒炒羊肚,美味有营养,可以起到补肾强身的作用,同时也可以辅助治疗和缓解身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋的问题,而能够按照下面的方法动手,那么美味的食物你也可以动手完成了啦。

一、制作方法、

原料鲜羊肚1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许。

调味料姜、蒜、花椒、盐、五香粉、生抽、鸡精。

美食做法/青椒炒羊肚

1、青椒、香葱头洗净切片;姜、蒜红椒等也切好备用;购买猪肚时,要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜,在羊肚面斜划纹花,再切件;羊肚用盐擦洗数次,再浸清水。

2、锅中倒入花生油或猪油,待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香,加入羊肚翻炒数遍后加入青椒、蒜生抽再加入高汤。

3、等汤汁未干时,加入调味即可出锅。

二、美食健康:

羊肚营养成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。味咸性平,有补肾、强身的功效,对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。

三、注意事项

不宜久食;肾气虚寒者不宜食用。