奶香烙饼的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、热牛奶(大约70度左右)慢慢倒入面粉中边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，密置一小时。
2、鸡蛋剥皮放入碗中加入剁碎的韭菜和盐用筷子搅拌
3、把面团扞成薄片，倒上食用油刷均匀，撒上一点盐，从下往上卷起来。两头捏紧卷起来呈圆饼状，扞成薄饼状，火腿切成薄片放在饼上,用扞面棍轻轻碾压，使火腿肠薄片沾在饼上。电饼铛刷上一层食闹油，放入做好面饼，然后刷上鸡蛋韭菜混合液，盖好锅盖5分钟后即熟。
4、切后装盘。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，奶香烙饼的做法容易，为我们提供了更多的选择。