家常菜就是要让人有家的味道，荠菜油酥饼是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、准备好荠菜、烤肉料
2、面粉加水和好，揉匀成光滑面团
3、烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥；荠菜洗净、切碎备用；
4、面粉分成两份。取一份擀开成大片
5、抹上油酥,撒上荠菜末，从一端卷起。分成若干份
6、做成小圆饼胚，锅热，抹上一层油，放入饼胚，小火煎制两面焦黄即可。
制作荠菜油酥饼的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。