想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，红肠土豆丝鸡蛋饼的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
1、准备一个土豆，削丝
2、加入两个鸡蛋，这个可以随意，一个也行
3、加入适量面粉，适量水，适量盐，红肠切片，搅拌
4、锅里放入油，烧微热，把搅拌好的面糊倒进去适量，用铲子摊开均匀
5、一面好了，翻另外一面，煎两面微黄就行了
6、出锅装盘
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，红肠土豆丝鸡蛋饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。