如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，紫薯红豆沙饼的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
1、超市购买新鲜紫薯
2、紫薯削皮洗净，为了让它熟得更快，我是切成片上的蒸锅，时间自己控制，以全部紫薯熟透为准
3、熟了的紫薯要趁热压成泥，可以放在碗里用勺子压，也可以装进保鲜袋，用擀面杖擀压
4、将紫薯泥放冷，然后加入糯米粉，糯米粉要分多次加入，每次加入的量不要太多。为了小饼更香，我加入了一点点牛奶，这样整个饼都会有一股浓浓的奶香
5、紫薯泥要和糯米粉完全融合
6、把和好的面团分成大小相同的剂子
7、把红豆沙包入紫薯中，红豆沙直接在超市买的现成的
8、包好后按压成小饼，按压过程中，会有些许小的裂口，不要紧，熟了之后是不会有开口的
9、为了口感更香，加了一点黑芝麻，如果没有也可以不加
10、可以用油煎着吃，为了健康，用不粘锅，就少放点油
11、更健康的吃法就是蒸着吃，做好的紫薯饼，透着浓浓的奶香，红豆沙馅儿也十分香甜。
美食会给人味蕾上一定的冲击，紫薯红豆沙饼就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。