我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，火龙果鸡蛋饼的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
1、准备食材
2、剥下玉米粒，入开水锅里焯水三分钟，玉米粒浮上来即可关火
3、捞出沥干水备用
4、用勺子将火龙果肉轻轻刮下来，呈果酱状
5、鸡蛋打散
6、将蛋液和果酱混合拌匀
7、加入一勺面粉（普通饭勺）
8、搅拌均匀
9、加入玉米粒
10、拌匀，加入少许清水，最后呈半流质状态
11、平底锅倒入少许油，舀一小勺面糊摊成圆形
12、小火慢煎，观察底部边缘有点焦黄就可以翻面了
13、最后留一点纯面糊（请忽略遗漏的两颗玉米），摊成小饼，不用翻面。
14、如果担心表面难熟可以待底下一面发黄后关火，盖上盖子焖两三分钟
15、纯面糊煎好了，用模具或者剪刀刻成心型
16、摆盘OK*-*
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？火龙果鸡蛋饼的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。