经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，巴沙鱼柳饼这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
1、巴沙鱼柳洗干净沥水，剁成泥，放入蛋清，盐，酒，小葱粒，顺时针转稠，然后准备面包糠，把剩下的蛋打成蛋液，准备一点点酒。
2、开油锅，小火，把巴沙鱼柳泥做成饼样，蘸蛋液，再蘸面包糠，下油锅，以此类推。
3、炸的过程，要不时的翻转，二面都炸至金黄，出炉装盆就ok了！
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会巴沙鱼柳饼的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。