香菇鸭血靓汤的做法

发布时间:2016-12-08 1347人阅读

精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿香菇鸭血靓汤这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。

1、准备食材。新鲜香菇,鸭血,芹菜,香葱,胡萝卜,生姜。

2、香菇洗净切成小片。

3、芹菜,胡萝卜,香葱洗净。芹菜只取芹菜叶,香葱切葱段,胡萝卜切丝。

4、鸭血改刀切成小块。新鲜鸭血没有食用前应用清水浸泡,以保存鸭血的鲜度。

5、起锅,加适量的食用油。加适量生姜爆香。

6、加入切好的香菇,过油翻炒。

7、翻炒香菇裹上油,出香味即可。

8、加入胡萝卜丝,翻炒片刻。

9、加入之前煮好的鸭汤。以盖过锅中食材为佳。

10、开大火煮汤。

11、煮至锅中汤烧开,放入切好的鸭血。

12、加适量的食盐,继续煮。

13、煮至锅中汤微微沸腾。稍稍翻动一会。

14、调制适量的水淀粉,加入汤中勾个芡。

15、撒入之前切好的芹菜叶和香葱段。

16、稍微翻动,让汤滚一会,即可出锅。

17、盛汤。

18、香菇鸭血靓汤,鲜香、嫩滑、爽口,慢慢品尝吧。

香菇鸭血靓汤的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。