每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，孜然五香素鸡这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
1、素鸡洗净用厨房纸巾吸干水分。
2、(我买的是上海清美豆制品生产的素鸡，特别好吃)
3、把素鸡切片。
4、锅里加入适量的食用油，油温烧热，放入切好的素鸡，中火慢慢煎透一面。
5、翻身煎另外一面。
6、两面都煎好后盛出备用。
7、准备好辅料。
8、炒锅里加入少许食用油，放入辅料炒香。
9、把煎好的素鸡倒入锅里，开小火。
10、加入五香粉，孜然粉，生抽，盐，白糖。
11、再加入半碗开水大火煮开，转小火炖几分钟就可以了。
12、很快就做好了一道美味可口的素鸡。
13、出锅后摆放整齐就成功了！
14、孜然五香素鸡成品图！
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，孜然五香素鸡的做法非常简单，可以很快做出来。