除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，香辣魔芋煎的做法就比较简单，适合有工作的女人。
1、准备一块魔芋
2、切成等量大小的块
3、然后在每个小块儿上斜着刮出道，不要下刀太深
4、然后在反着划道，上下两面一样操作
5、烧开小半锅水，把魔芋放进锅里煮2、3分钟左右
6、过滤起魔芋，放入炒锅里干煎，用中小火把魔芋两面的水分煎干，
7、然后加入香油
8、加入干辣椒圈儿，小火两面煎两分钟
9、把料酒、酱油、糖、出汁（鸡精）都倒在碗里拌匀
10、然后倒入调料入锅，中小火慢慢煎，两面不间断的翻动
11、等两面上色后，开大火收汁、汁水干了就起锅
12、装碗，撒上芝麻、葱花儿即食
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。香辣魔芋煎的做法就特别简单，上班族可以选择。