享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，大头菜叶蒸肉饼的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
1、大头菜叶子用水冲洗一下，然后浸泡1个半小时以上。
2、猪上肉一块，清洗干净。
3、将肉切条，然后再切粒，这样很容易就把肉剁成肉泥了。
4、往肉泥中加入盐等调料，生粉比平时炒肉多加一半。
5、把调味和肉沫搅拌均匀。
6、大头菜叶子泡好，清洗干净，切碎剁烂，放到装肉沫的碟子上。
7、搅拌，将大头菜叶子和肉沫充分融合，就可以了。
8、煮饭的时候，用蒸架放在电饭锅里一起蒸了，饭熟它也熟了，简单方便又好吃呢。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，大头菜叶蒸肉饼的做法很容易，品尝美味，享受生活。