偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，荷兰豆炒风干肠的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
1、将荷兰豆摘好清洗两遍备用
2、将蒸好的风干肠切片，生姜大蒜切片，干辣子切段备用
3、锅里的水烧开后放入荷兰豆同时加入少许的盐，如图等再次沸腾后即可迅速关火捞出
4、捞出荷兰豆倒在提前准备好的凉水中
5、两分钟左右以后捞出控干水份备用
6、锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味
7、放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆
8、如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀
9、接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火
10、需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感，装盘即可开吃。
11、荷兰豆风干肠成品图
健康的生活离不开合理的饮食，荷兰豆炒风干肠的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。