在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，芦笋滑虾的做法很简单，食材的购买也很方便。
1、芦笋洗净后切滚刀段。
2、虾去皮挑去虾线，沥干水分，放入盐，淀粉，料酒，10毫升油抓匀。
3、葱切段，姜切片，小米椒切段。
4、锅中倒油后，撒上葱姜炒香。
5、倒入虾仁快速滑炒。
6、颜色稍变，撒上大蒜粒炒香，倒入芦笋。
7、最后撒上小米椒摆盘。
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，芦笋滑虾的做法简单，味道相当不错。