想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，蘑菇煎蛋卷的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
1、平底锅中放入一小块黄油，融化后加入切片的蘑菇炒一下，放盐和黑胡椒调味，盛出来，多余的水分倒掉。
2、再倒一丢丢油，将打散的鸡蛋液用中火煎一分钟，看到四周翘起来了即可。
3、将炒好的蘑菇放在鸡蛋的一半处，上面撒一些起司。
4、再将另一半鸡蛋盖在蘑菇上，中小火煎一会就完成了。
5、来点时令蔬菜搭配一起吃，营养丰富又美味。
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，蘑菇煎蛋卷的做法，调味品少，对健康有益。