芝麻花生核桃酥的做法

发布时间:2016-12-08 1629人阅读

说到料理,大家可别忘记了芝麻花生核桃酥,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。

1、核桃仁和花生仁放锅里炒熟,锅里倒入200克花生油,实际菜谱里用170克油和面,炒的时候会消耗一点点,所以倒入200克花生油刚刚好,炒好后花生油等下面步骤都完成时已经刚好自然凉了

2、把炒熟的花生核桃仁用料理机打碎!称重

3、全蛋俩个,加入白糖20克,和食用盐2克打发

4、倒入称重好的180克花生核桃碎,倒入170克熟透的放凉的花生油,搅拌均匀

5、加入422克普通面粉,和成光滑的面团

6、分成25克的面团,把芝麻团面团的时候团进去,在把面团做成椭圆形的核桃酥,按压出薄厚均匀的面饼

7、这是圆形的,大小似鸡蛋黄,一个净重12克,我如果做这一种的话就是一盘35个刚刚好,这盘40个为了拍照漂亮多放了几个,这个方子,35个一盘可以刚好烤三盘,也就是说成品一共有105个

8、这是按压好的半成品,还是生的,没进烤箱呢!一盘刚好35个

9、烤箱预热下190度,上180度!定时35分钟

10、烤箱预热下190度,上180度!定时35分钟

11、这个图片烤的是圆形的,在最后10分的时间里要观察上色情况,如果上色不好可以把上温度按钮,调制温度在高些,但是人要一直在跟前观察,不要糊了,最后几分钟,绝定着核桃酥的成败,一定要用心去做!35分钟后叮铃一声响!烤好出炉啦!

12、出炉后的芝麻花生核桃酥

13、圆形的一盘

14、特写一盘

15、你想吃哪一盘呢

花式芝麻花生核桃酥带给你不一样的新鲜生活,隔三差五做一道这样的菜肴,充满着浓烈的幸福感,也能够让你的家人非常开心幸福。