新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。肉末鸡蛋卷这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、准备所需食材
2、猪肉剁成泥，加入适量盐、生抽、鸡精、淀粉、植物油，生姜切成末，一起搅拌均匀
3、鸡蛋打散，加入少许盐顺时针搅拌
4、平底锅放少许油，倒入鸡蛋液摊成薄饼
5、等蛋液稍微凝固，将准备好的肉馅均匀的平铺在蛋饼中间
6、关火，用小铲慢慢将蛋饼的一边卷起
7、卷成筒状，放入盘中
8、再用刀切成小块摆入盘中
9、冷水上锅蒸十分钟
10、出锅后撒上葱花，开始品尝美味啦！
冬季到了，给你的家人、孩子做一道肉末鸡蛋卷，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。