DIYの酸牛奶是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
1、纯牛奶250mlx4瓶，酸牛奶发酵剂1g,
2、搅拌牛奶的容器和勺子用滚开水冲泡杀菌。
3、倒1瓶纯牛奶入盆，撒入酸奶发酵剂搅拌1分钟，搅拌均匀至无颗粒。
4、倒入剩下的三瓶纯牛奶，搅匀。
5、最后一瓶我只倒三分之二，总共900ml,这样发酵的酸奶相对来说更浓稠一些。
6、放入酸奶机，通电发酵10-12个小时。
7、发酵好了，如豆腐脑一般~
8、酸奶杯和勺子开水浸泡杀菌。
9、酸奶装入酸奶杯，放入冰箱冷藏室，钝化24小时。
10、完成，请享用~~(≧▽≦)/~
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，DIYの酸牛奶的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。