猪肉大头菜包子的做法

发布时间:2016-12-08 2887人阅读

一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。猪肉大头菜包子这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。

1、葱,姜切末,肉剁成肉泥

2、肉泥中加入葱姜末,加入盐,味精,鸡粉,十三香,一品香酱油,油,搅拌均匀,入味,备用(调料根据自己做馅的量定量)

3、大头菜切成小块,下锅过水断生(水烧开)

4、大头菜剁成末,与之前准备好的肉馅放一起,搅拌均匀即可!

5、发面:准备白面2碗,酵母5克,温水稀释酵母,和面。和好的面用保鲜膜盖上,一个小时左右即可发面。(这个步骤照片忘记拍了)

6、发好的面,加入适量的小苏打,揉合。(一定要注意不能放的太多,要不然蒸出来的包子会发黄)

7、将揉好的面做成长条状。再切成比包饺子大些的剂子(剂子大小要均匀)然后用擀面杖擀成圆形,就可以包包子了

8、包好的包子放在锅内,冷水下锅,蒸20分钟即可

9、成品图。

猪肉大头菜包子的做法你是不是学会了呢?在做猪肉大头菜包子这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。