精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿银鱼鸡蛋饼这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。
1、银鱼洗一下，控干水备用
2、鸡蛋备用
3、鸡蛋打散加盐
4、葱花备用
5、平底锅，热油锅，倒入鸡蛋液小火慢煎
6、看鸡蛋液稍微凝固，撒上银鱼
7、看鸡蛋液差不多要全部凝固时，加入葱花，枸杞子，盖盖小火慢煎
8、直至鸡蛋液完全凝固，变色，熟了关火
9、成品
记得在做银鱼鸡蛋饼的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。