出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道椒盐蒜蓉基围虾，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
1、准备食材，虾要用新鲜的(我没有买到基围虾，用螺丝虾代替)。
2、虾用剪刀剪去须和脚，然后在虾背上剪上一刀，并用牙签挑去虾线。
3、剪好的虾放在清水中清洗干净。
4、洗净后沥干水份备用。
5、姜切丝，香葱切成小段，红椒和青椒切成小丁。
6、蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。
7、锅中倒适量的油，待油温烧至50度时。
8、把虾倒入锅中翻炒。
9、炒至虾壳酥脆盛起待用。
10、蒜蓉，姜丝，葱段倒入刚刚炒虾的油中。
11、用木铲翻炒爆出香味。
12、然后倒入切成小丁的青红辣椒。
13、和盛起的基围虾一起翻炒。
14、此时再加入适量的椒盐粉。
15、和适量的盐。
16、用木铲翻炒均匀后即可装盘。
17、盛在盘中，一道美味的椒盐蒜蓉基围虾就做好了。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过椒盐蒜蓉基围虾的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。