做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，莲蓉饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
1、材料
2、低筋面粉加入玉米油，
3、捏成团
4、面粉，盐，白糖搅拌均匀加入玉米油和清水，同样揉成团，静置20分钟
5、把油酥面糊包入水油面里
6、收口朝下
7、用擀面杖擀成一大片，如图
8、再慢慢折起来，用保鲜袋盖起来静置20分钟
9、0分钟后继续擀成舌形
10、再次卷起来，静置20分钟
11、把静置好的面团切成11片
12、莲蓉馅也同样分成11份
13、取一个面团轻轻按扁
14、擀成皮
15、放入莲蓉馅，慢慢包起来，
16、包好后，收口朝下，用手轻轻一压，再擀面杖擀平均
17、所有饼胚依次做好，放入烤盘，收口朝下放入烤箱
18、烤箱提前预热5分钟，上下火180℃，中层，烤10分钟，然后翻面再烤10分钟即可
19、烤好的莲蓉饼，香脆可口
20、烤好的、很漂亮
21、成品
22、么么哒，好好吃
莲蓉饼这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。