做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，醉鲤鱼这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
1、准备食材
2、将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时（今天买的鱼有点大，分成两段了）
3、将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟
4、倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟
5、将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜点缀
当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，醉鲤鱼的做法虽然并不复杂，但却很好吃。