黑椒牛柳炒素什锦的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、洋葱青椒洗净备用
2、牛柳是超市买的半成品，事先油锅煸炒至八成熟，盛起待用
3、起油锅，将洋葱和青椒煸炒脱生，加盐生抽
4、加入切好的鸡腿菇煸炒片刻
5、倒入八成熟的牛柳翻炒
6、翻炒片刻后装盘食用
黑椒牛柳炒素什锦这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。