可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，新西兰花胶炖鸡汤的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
1、新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法：先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。
2、泡发好的新西兰花胶，呈汝白色，厚实。
3、切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。
4、准备食材。
5、准备食材。
6、鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。
7、红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。
8、将所有食材放入炖盅。
9、加入两碗半水，三人的份量。
10、炖汤模式，定时2小时。
11、炖好加入少量盐。
12、用滤油勺过滤油和浮沫。
13、起锅，装碗。
14、来个近照，美美享用～
新西兰花胶炖鸡汤这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。