牡蛎烙蛋饼的做法

发布时间:2016-12-08 1638人阅读

合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,牡蛎烙蛋饼的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。

1、牡蠣加入2匙生粉和2匙鹽輕輕拌勻

2、用水輕輕冲洗乾淨表面的黏液

3、姜,蔥加入一鍋水裡煮沸,下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起

4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾,加入胡椒粉,鹽,糖輕輕拌勻調味

5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中,加入水和適量的鹽

6、拌勻至無粉粒

7、加入雞蛋拌勻

8、平底鍋下食油燒熱,倒入雞蛋麵糊

9、當麵糊的底部已凝固,表面呈流動狀態就要均勻的放入牡蠣

10、餅底煎至金黃,撒上香菜

11、(此步驟非常重要,稍有不慎就會翻面散掉)小心的鏟起蛋餅用盤子接住,再將蛋餅倒扣在平底鍋裡,餅底朝上

12、將牡蠣煎香至金黃色,盛起裝盤子

13、美美的開吃吧~

想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,牡蛎烙蛋饼的做法简单,食材卫生也能有所保障。