忌廉泡芙的做法

发布时间:2016-12-08 1417人阅读

工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。忌廉泡芙是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。

1、準備所有食材

2、把牛奶,牛油,鹽,小許糖加入鍋中小火煮沸騰

3、第二步驟煮沸騰的同時(不要關火)把過篩的低粉倒入鍋中併快速搞拌拌均勻

4、搞到鍋底有起焦就可以關火

5、待鍋中的麵團冷卻3、5分鐘後,把雞蛋打散分多次倒入麵團併不停搞拌(分多次倒入是另到麵團比較滑)搞到麵團呈現三角形就可以了

6、裝入裱花袋

7、裱花圓形,每個間隔距離最好在5cm,因為焗的過程泡芙會發大,頂部尖位可以用手指粘小許水抹平,另到泡芙焗出來可以美觀些

8、把焗爐調至180°焗30分鐘,最後幾分鐘可以調200°另泡芙上色(注意如烤不熟的泡芙出爐是會塔下去的)

9、泡芙出爐冷卻後在底部弄個小孔注入忌廉(注入忌廉前把忌廉和糖用打蛋器打發)

10、最後成品圖完成,放在冰箱雪凍會更美味哦

11、美味可口

在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,忌廉泡芙的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。