工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。忌廉泡芙是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、準備所有食材
2、把牛奶，牛油，鹽，小許糖加入鍋中小火煮沸騰
3、第二步驟煮沸騰的同時（不要關火）把過篩的低粉倒入鍋中併快速搞拌拌均勻
4、搞到鍋底有起焦就可以關火
5、待鍋中的麵團冷卻3、5分鐘後，把雞蛋打散分多次倒入麵團併不停搞拌（分多次倒入是另到麵團比較滑）搞到麵團呈現三角形就可以了
6、裝入裱花袋
7、裱花圓形，每個間隔距離最好在5cm，因為焗的過程泡芙會發大，頂部尖位可以用手指粘小許水抹平，另到泡芙焗出來可以美觀些
8、把焗爐調至180°焗30分鐘，最後幾分鐘可以調200°另泡芙上色（注意如烤不熟的泡芙出爐是會塔下去的）
9、泡芙出爐冷卻後在底部弄個小孔注入忌廉（注入忌廉前把忌廉和糖用打蛋器打發）
10、最後成品圖完成，放在冰箱雪凍會更美味哦
11、美味可口
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，忌廉泡芙的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。