去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,花式小面包(基础面团)的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
1、准备食材
2、把奶粉,低筋高筋面粉,糖,盐,全部混合后用筛网筛入盆中。加入蛋液和混合了干酵母的温水,开始揉面~
3、面团揉至成团后后油法加入黄油继续不断揉面直到黄油完全与面团混合,面团越揉越感到柔软有弹性~因为是手工揉面差不多二十分钟就可以了不必追求手膜后放入烤箱低温发酵1小时左右
4、发酵至两倍大后拿出撕开面团有蜂窝状后排气整形进行你想要的花式面包制作
5、这里我就给大家具体介绍分享几个花式面包
6、~
7、整型好的面团需放入烤箱低温二次发酵后放入烤箱上下火170度烤20分钟左右即可
8、颜色深了点见谅啦
9、麻花编
10、椰蓉小卷
11、全家福来一个
花式小面包(基础面团)的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。